ランチ用に、カレーを仕込みました。
店に入ると、カレーの匂いが”ほんのり”と、漂っています(^^) 当店のカレー『欧風カレー』と称しています。 玉葱でブイヨンを作り、フォンドボウや香辛料を各種加えて仕込んでおります。 作り始めて、約一週間。鍋で煮込んでおります。 今回のカレーも、美味しく出来るかなぁ、、、(^^) いろいろな店にカレーは有るのですが、、、 今まで、『美味いなぁ』と思ったカレーは、外で作るカレーですね。(個人的に) 適当に切られた野菜、安い肉、焚き火で舞い上がった灰が入ったカレー、、、飯ごうで炊いた、焦げたご飯。 まもなく、そんな季節に成って来ますね。 キャンプ場で作りたいとは思いますが、なかなか一泊しては難しいと思うので、この夏は、川原にでも行って、作ってみます。p(^^)q
by n066tsuka
| 2007-04-24 23:51
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