さぁ!!お仕事(^^;

昨日は、貴重なお時間を割いて、お付き合い戴き、ありがとうございました。m(--)m
真面目に、働きます、、、


『カントッチ』を作りました☆
多くの方が、『ビスコッティ』と言われるのですが、、、
同じ様な物です(^^;

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~カントッチ~
中世にイタリア トスカーナ地方で誕生した伝統的なお菓子です。
名前の語源は、歯で噛んだ時にカリッと軽やかな音が出ることから”小さな歌”、Cantocci=カントッチ”が”Cantucci=カントゥッチ”となったそうです。
「カリッと軽やか」と言っても、かなり硬くて歯が丈夫でないと痛い目に合うお菓子です。ですので食後にヴィン・サント(甘口ワイン)に漬けて少し柔らかくしてから食べます。
エスプレッソやコーヒー・紅茶に漬けて食べても美味しいです。

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最近、硬い食べ物食べてますか?
小さい頃は、干し芋やスルメ、氷砂糖、、、
今の子供は、顎が弱いと言われています。
顎が悪いと、身体のバランスも悪く成るようです。
平均台を渡れない子供も、今は多いそうです。
顎が弱いから、スラリとした顔立ちの子が多いんですよね。
美男子ってやつですね、、、


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by n066tsuka | 2008-09-12 09:29 | スイーツ | Comments(14)
Commented by 弾正 at 2008-09-12 11:08 x
ソレ!先日買って帰ったやつですね。^^
美味しいけど確かに硬かったです。
2枚目の写真の新聞…英字新聞だとそれっぽいかも。
Commented by n066tsuka at 2008-09-12 11:35
弾正さん、こんにちわ!!
そうです、ソレです☆(^^)
英字新聞だと、雰囲気が出ますが、、、
まぁ、それもまた、うちの店、、、
また、お越し下さい☆
Commented by まこP- at 2008-09-12 17:53 x
うまそう!…。
何度目でしょう?このコメント…。
Commented by ミジンコ at 2008-09-12 21:07 x
カントッチ!・・・後のカリントウである(違
固いものですかー、冷蔵庫にあった割れせんべいが時化って超固かったです。
・・・なんも噛めねえ!
Commented by JOHN at 2008-09-12 21:30 x
いただきまぁ~~~っす!

あっ!嫁もいいですよね?!
Commented by Яitz at 2008-09-13 03:06 x
美味しそうだぁ~!
でも…お年寄りの私には、硬いのは無理かも(^^ゞ
遅くなってしまいましたし急で無理な場合は諦めますが…。
来週か再来週か27日が最終日でお願いしてもイイでしょ~か?
んで…A子さんが作るというクッキーとカスタードプリンとか注文は大丈夫でしょ~か?
プリンは無理かな…?
Commented by ばん at 2008-09-13 08:47 x
子供の頃にココナッツサブレを
牛乳に漬けて食べていたのを思い出しましたねぇ
こちらは見るからに硬そうですな~

最近は固い食べ物が少ないですね
Commented by n066tsuka at 2008-09-13 08:58
まこP−さん、おはようございます!!
食べ物ネタの時は、毎回です、、、
お腹空いている時を狙って、UPして行こうかな☆(^^)
Commented by n066tsuka at 2008-09-13 09:00
ミジンコさん、おはようございます!!
カリントウよりも、ヘルシーですよ☆
油脂は、全く使っていないですから!!
しかし、クルミが入っているから、食べ過ぎると、、、(^^;
Commented by n066tsuka at 2008-09-13 09:03
JOHNさん、おはようございます!!
どうぞ、食べてやって下さい。
もちろん、綺麗な奥様も御一緒に☆
くだらない問題に付き合って戴いて正解されたので、カントッチをプレゼント(^^;
Commented by n066tsuka at 2008-09-13 09:10
Яitzさん、おはようございます!!
大丈夫!!
80歳過ぎた方も、食べられています☆
無理なら、珈琲や紅茶に浸して、食べて下さい。(^^)
ケーキの御注文ですか?
大丈夫ですよ☆
要望に添って、御作りいたします。
クッキーはOKですが、プリンの郵送は無理です、、、
きっと、グチャグチャに成ってしまいます。(^^;
郵送の場合は、焼き菓子のみで、お願いします。m(--)m
Commented by n066tsuka at 2008-09-13 09:14
ばんさん、おはようございます!!
ココナッツサブレ、今でも食べています!!(^^;
珈琲に、合うんですよね、、、
カントッチ、年齢の若い方の方が、残されます、、、
御歳を召した方の方が、美味いと言って、ボリボリと、、、
歯は、大事にしたいですね。(^^)
Commented by こぼーず at 2008-09-13 21:32 x
こんばんわー。
ぱっと見魚の切り身が干してあるのかと思いました。
カントッチですか。
私はそんな洒落たもの食べたことがありません。
おしゃれですね。
Commented by n066tsuka at 2008-09-13 22:23
こぼーずさん、こんばんわ!!
バイク、直りました?
この連休、皆さん乗られているようですね、、、
今日も店の前で、数台見かけましたよ。
僕は、相変わらず仕事ですよ(^^;


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