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よく売れてます☆

 コーヒーのサービスとしても付けている、このクッキー
レジの前でも販売しているのですが、よく売れてるんです!(^^)
よく売れてます☆_a0099129_22354649.jpg


このクッキーを作るのは、スタッフA子の担当なのですが、、、
売れるので、結構、頻繁に仕込んでます。ブツブツ言いながら、、、
「生地を練るのに、手が疲れる!」
「麺棒で伸ばし過ぎて、手の平が痛い!」
「焼き過ぎた!」
「もう、みんな買い過ぎ!!」、、、(^^;オイオイ)
そんなこんなで、一生懸命作っております。

クッキー、作られた事ありますか?
僕は、小さい時に、姉と作りました。
当店のクッキー、市販されている物とは違って、懐かしい味がしますよ!
(^v^)
一度、御賞味あれ!!

スタッフA子:「あ~、また無くなって来た、、、。そろそろ、仕込むかなぁ。」(-。-;)
# by n066tsuka | 2007-04-18 22:41 | カフェ

オーブンを入手!!

知り合いから、格安でオーブンを譲って戴きました☆(^^)v
殆ど、、、って言うか、まったくの新品です!
有り難うございます!m(。_。)m

オーブンを入手!!_a0099129_22222617.jpg


着々と『パン計画』が、進行しつつあります。
あとは、小物の厨房道具と作業台。
今月中には、準備が整いそうです。(^^)

昨日は、お休みを戴いていたのですが、、、
体調を崩してしまいました。(*_*)
早く治します!!
皆さんも、気を付けて下さいね。
# by n066tsuka | 2007-04-16 22:30 | カフェ

ペンネ☆

ペンネ☆_a0099129_16491979.jpg

 パスタには、たくさんの種類が在りますが、皆さんは、どのパスタが好きですか?
僕は、ペンネが好きです!v(^^)v
中でも、『ペンネアラビアータ』が、大好きです!!
内容は、とでもシンプルな作り方なんですが、奥が深い。
辛い物は苦手なのですが、ペンネは食べます。(^^;)
「何処が好きか?」と聞かれても、答え難いのですが、、、、
好きに成ったキッカケは、知り合い(イタリアンのシェフをしています。)のアラビアータを食べてからです。あれ以来、、、旨かったなぁ。
イタリアンの店に行く機会が在ると、アラビアータを食べる事が多いです。
あ~、食べたくなった!!
自分で作って、食べよ!!(^。^)
あ、ちなみに、当店のメニューにも在ります。是非、一度食べてみて下さい。
# by n066tsuka | 2007-04-14 17:10 | カフェ

”桜のシフォンケーキ”を作ってみました!

真っ只中!!
も満開ですね。(^^)
っと言う事で、『桜のシフォンケーキ』を作ってみました。
味は、【桜餅】みたいな感じですよ☆
中には、桜の花と、桜の葉が入っております。
桜の花の塩漬けが、少々塩が効いていて、好い感じです。

”桜のシフォンケーキ”を作ってみました!_a0099129_16205739.jpg

 当店には、ケーキセットが有るのですが、シフォンケーキは有りませんでした。
何故かと言うと、、、僕自身が、余り好きでは無いからです。(^_^;)
作り出した理由は、お客さんからの要望で。
「シフォンケーキは、無いの?」と、よく言われていました。、、、で、オモタイ腰を上げた訳です。
『桜のシフォンケーキ』の前には、『きな粉のシフォンケーキ』、『抹茶のシフォンケーキ』、『コーヒーとシナモンのシフォンケーキ』を作りましたが、好評でありました。
周りからは、早くから作れば良かったのにと言われております。(-_-;)
皆さん、好きなんですね。アノ柔らかい食感が好きなんですかねぇ?

まぁ、これからは、季節に合ったシフォンケーキを作って行こうかと考えております。(^-^)/

、、、シフォンケーキ、、、かぁ、、、
# by n066tsuka | 2007-04-12 16:40 | スイーツ

自家製パンです☆

自家製パンです☆_a0099129_1752263.jpg

 当店で作る、自家製パンです。
 よく焼けて、一日に四本しか出来ません。
 ランチで、主に使用しております。
 ランチを、召し上がられたお客様が、たまに『小売をして欲しい。』と言われる事があります。
とても、嬉しいのですが、、、小売出来る余裕が無く、お分けする事が、なかなか出来ないのが現状です。(+_+)
今、出来るだけ時間をつくって、美味しいパンが焼ける様に、準備をしています。(オーブンや、作業が出来る場所を,確保中です。)
早ければ、今月中には出来るかなぁ、、、。
 作る時期や、種の状態にもよりますが、【天然酵母パン】も焼きます。
季節の野菜果物を使って、種を起こして行く予定です!

 『パンの焼ける匂い』って、スゴク好い匂いですよね!(^v^)
パン屋さんに行ったり、前を通ったりすると匂う、いい~匂い!
僕は店の前で、立ち止まったり、振り返っちゃったりしてしまいます。
もちろん、美味しそうなパンは、買って食べたりしてます。勉強、勉強!!
皆さんは『パン』好きですか?(^^)
# by n066tsuka | 2007-04-10 18:56 | 自家製パン