コーヒーのサービスとしても付けている、このクッキー。
レジの前でも販売しているのですが、よく売れてるんです!(^^) このクッキーを作るのは、スタッフA子の担当なのですが、、、 売れるので、結構、頻繁に仕込んでます。ブツブツ言いながら、、、 「生地を練るのに、手が疲れる!」 「麺棒で伸ばし過ぎて、手の平が痛い!」 「焼き過ぎた!」 「もう、みんな買い過ぎ!!」、、、(^^;オイオイ) そんなこんなで、一生懸命作っております。 クッキー、作られた事ありますか? 僕は、小さい時に、姉と作りました。 当店のクッキー、市販されている物とは違って、懐かしい味がしますよ! (^v^) 一度、御賞味あれ!! スタッフA子:「あ~、また無くなって来た、、、。そろそろ、仕込むかなぁ。」(-。-;) #
by n066tsuka
| 2007-04-18 22:41
| カフェ
知り合いから、格安でオーブンを譲って戴きました☆(^^)v
殆ど、、、って言うか、まったくの新品です! 有り難うございます!m(。_。)m 着々と『パン計画』が、進行しつつあります。 あとは、小物の厨房道具と作業台。 今月中には、準備が整いそうです。(^^) 昨日は、お休みを戴いていたのですが、、、 体調を崩してしまいました。(*_*) 早く治します!! 皆さんも、気を付けて下さいね。 #
by n066tsuka
| 2007-04-16 22:30
| カフェ
パスタには、たくさんの種類が在りますが、皆さんは、どのパスタが好きですか? 僕は、ペンネが好きです!v(^^)v 中でも、『ペンネアラビアータ』が、大好きです!! 内容は、とでもシンプルな作り方なんですが、奥が深い。 辛い物は苦手なのですが、ペンネは食べます。(^^;) 「何処が好きか?」と聞かれても、答え難いのですが、、、、 好きに成ったキッカケは、知り合い(イタリアンのシェフをしています。)のアラビアータを食べてからです。あれ以来、、、旨かったなぁ。 イタリアンの店に行く機会が在ると、アラビアータを食べる事が多いです。 あ~、食べたくなった!! 自分で作って、食べよ!!(^。^) あ、ちなみに、当店のメニューにも在ります。是非、一度食べてみて下さい。 #
by n066tsuka
| 2007-04-14 17:10
| カフェ
春真っ只中!!
桜も満開ですね。(^^) っと言う事で、『桜のシフォンケーキ』を作ってみました。 味は、【桜餅】みたいな感じですよ☆ 中には、桜の花と、桜の葉が入っております。 桜の花の塩漬けが、少々塩が効いていて、好い感じです。 当店には、ケーキセットが有るのですが、シフォンケーキは有りませんでした。 何故かと言うと、、、僕自身が、余り好きでは無いからです。(^_^;) 作り出した理由は、お客さんからの要望で。 「シフォンケーキは、無いの?」と、よく言われていました。、、、で、オモタイ腰を上げた訳です。 『桜のシフォンケーキ』の前には、『きな粉のシフォンケーキ』、『抹茶のシフォンケーキ』、『コーヒーとシナモンのシフォンケーキ』を作りましたが、好評でありました。 周りからは、早くから作れば良かったのにと言われております。(-_-;) 皆さん、好きなんですね。アノ柔らかい食感が好きなんですかねぇ? まぁ、これからは、季節に合ったシフォンケーキを作って行こうかと考えております。(^-^)/ 、、、シフォンケーキ、、、かぁ、、、 #
by n066tsuka
| 2007-04-12 16:40
| スイーツ
当店で作る、自家製パンです。 よく焼けて、一日に四本しか出来ません。 ランチで、主に使用しております。 ランチを、召し上がられたお客様が、たまに『小売をして欲しい。』と言われる事があります。 とても、嬉しいのですが、、、小売出来る余裕が無く、お分けする事が、なかなか出来ないのが現状です。(+_+) 今、出来るだけ時間をつくって、美味しいパンが焼ける様に、準備をしています。(オーブンや、作業が出来る場所を,確保中です。) 早ければ、今月中には出来るかなぁ、、、。 作る時期や、種の状態にもよりますが、【天然酵母パン】も焼きます。 季節の野菜や果物を使って、種を起こして行く予定です! 『パンの焼ける匂い』って、スゴク好い匂いですよね!(^v^) パン屋さんに行ったり、前を通ったりすると匂う、いい~匂い! 僕は店の前で、立ち止まったり、振り返っちゃったりしてしまいます。 もちろん、美味しそうなパンは、買って食べたりしてます。勉強、勉強!! 皆さんは『パン』好きですか?(^^) #
by n066tsuka
| 2007-04-10 18:56
| 自家製パン
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